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2017年03月23日 (15:03)

肥田中学校が「ふるさと給食最優秀賞」に輝く【中学生学校給食選手権】

土岐市立肥田中学校
(肥田町肥田、田辺美樹校長、よしき)が、
「中学生学校給食選手権(和食文化)」で、
準グランプリ「ふるさと給食最優秀賞」を受賞。
さらに、同受賞により、
「岐阜県ふるさと教育表彰」にも輝いた。
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中学生学校給食選手権は、
「GIFU食のマイスタープロジェクト事業」として、
岐阜県教育委員会と(公財)岐阜県学校給食会が主催。
岐阜県内の公立中学校(中学部)の生徒3人、
栄養教諭・学校栄養職員・教諭から1人、
計4人でチームを組み、給食に合った、
オリジナル料理で競い合うコンテスト。
本年度で、3回目の開催で、
今回は、県内から31校が出場した。
書類審査を通過した9校が、2次審査に進み、
1時間以内に、調理・盛り付けを行ったり、
3分以内に、取り組みの経緯・献立の特徴などを、
発表(プレゼンテーション)したりした。
ちなみに、肥田中学校は、昨年度の給食選手権で、
「アイデア学校給食賞」を受賞している。
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本年度、肥田中学校からは、
加藤綾華さん(1年生、13歳、あやか)、
渡邉真江さん(1年生、13歳、まえ)、
奥村奈桜さん(1年生、13歳、なお)の3人と、
栄養教諭の千村友記さん(ゆき)が出場。
献立のタイトルは、
「土岐のあいじょうモリモリ
まごころたっぷりなかまも笑顔ワクワク給食」で、
「コーンごはん」、「宝探しのミートローフ」、
「鉄分in1~6群サラダ」、
「夏野菜の炒めみそ汁」といった料理を考案した。
鶴里生産森林組合の「干し椎茸(シイタケ)」や、
大竹醤油醸造場の「味噌(みそ)」、「甘酒」など、
岐阜県内産の地域食材、21種類を使用した。
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13DSC_6322.jpg14DSC_6365.jpg15DSC_6370.jpg
受賞した3人の生徒は、
「給食だから、おいしいだけではなく、
栄養面も考える必要があり、苦労した」とか、
「シイタケやピーマンが苦手な子にも、
食べてもらえるように、調理方法を工夫した」、
「給食選手権に出場したことで、
栄養教諭の先生のすごさを、あらためて感じた。
給食が、地域の生産者の皆さんのおかげで、
支えられていることも、分かった。
これからは、感謝しながら、
給食を食べたい」などと語った。
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本日は、本年度の最後の給食が行われ、
肥田中学校が考案した「受賞メニュー」が、
土岐市内の6中学校に、配膳された。
肥田中学校では、
山田恭正教育長や生産者らを招いて、
「ふるさと給食の会」を開催。
受賞の喜びを、みんなで味わった。
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